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ささみのドリップをペーパーで拭き、筋を取り、一口大に切る。酒、塩コショウを振りかけ馴染ませる。
ビニール袋にささみと☆を入れ、空気を抜いて口を縛る
冷蔵庫で一晩漬ける。
フライパンで両面を焼く。
焼けたらいりごまをまぶして盛り付けかんせ。