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手羽先に塩コショウをし、フライパンに油をひいて両面こんがり色がつくまで焼きます。
★を入れて落し蓋をし、時々ひっくり返しながら弱火で20～30分煮込みます。
20～30分たったら、みりんを入れて強火にし、照りを出します。
お皿に盛ったら、ごまをパラパラかけて出来上がり。ごまは③のタイミングで入れてもOKです。
＊手羽元バージョン＊
うさઽᵃⁿ⑅
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