簡単!レタスとウインナーのチキンスープ

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Description

レタスの外側の硬い葉を使った簡単スープです。火を通すことで美味しく頂けます。

材料

レタス 外側の硬い葉
4~5枚
一袋(4~5本)
チキンコンソメキューブ
2個
600ml
お好みで

作り方

  1. 1

    レタスの外側の硬い葉を大きめの一口大に手でちぎります。

  2. 2

    ウインナーは5㎜幅に切ります。

  3. 3

    鍋に水600mlを沸かしコンソメチキンキューブを2個入れます。

  4. 4

    ウインナーを入れ、ひと煮たちしたらレタスを入れ、直ぐに火を切ります。

  5. 5

    お好みで粗挽き胡椒をふります。

コツ・ポイント

こつは何もありません。レタスを入れた後、直ぐに火を消すとレタスがシャキシャキで美味しいです。

このレシピの生い立ち

野菜の値段が高騰しており無駄には出来ません。生で食べると硬くて苦いレタスの外側の葉を、火を通して食べやすくしました。
レシピID : 6482659 公開日 : 20/10/09 更新日 : 20/10/09

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