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超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタン

超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタンの画像

Description

ヘルシーで低糖質なのにボリューミーで満足感たっぷりなダイエットレシピです♪

材料

木綿豆腐
3個パックのうちの1つ
エリンギ
2本
★卵
1個
★ソイファイバー(おからパウダー)
大さじ1くらい
★ベビーチーズ(ちぎって加える)
1個
★お好みのスパイスミックス
お好みの量
★ガーリックパウダー
お好みの量
とろけるスライスチーズ
1枚

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    豆腐は水切りし、キッチンペーパーでくるみ耐熱容器にのせ600Wで2分チンする

  3. 3

    火傷しないようにキッチンペーパーを外し、1のエリンギと★を加えて全体的に満遍なくかき混ぜる

  4. 4

    3にとろけるスライスチーズをのせ、オーブントースターでお好みの焦げ目がつくまで焼いたら完成！

コツ・ポイント

ソイファイバー(おからパウダー)の吸水性を利用して水っぽさをなくすとともに、かさ増ししたのがポイントです！卵が入っているのでキッシュのような部分も楽しめます☆

このレシピの生い立ち

豆腐グラタンが水っぽくなるのが嫌なのでソイファイバーを加えたら美味しかったので投稿しました
レシピID : 6483664 公開日 : 20/10/10 更新日 : 20/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年12月17日
初れぽ
写真
ユーロン
エリンギたっぷり！豆腐でふわふわ美味しい(^-^)/
#エリンギ豆腐グラタン
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( )
コフトン
超簡単!エリンギたっぷり豆腐グラタン
by コフトン