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牛肉は食べやすいサイズに切って、塩コショウする
玉ねぎは薄切り。しめじは根本を切ってほぐす。
フライパンにバターを熱して、牛肉を炒める。
玉ねぎ、しめじも順に加えて更に炒める
★を入れてひと煮たちさせる
お皿に盛って、ブラックペッパーとお好みでパセリをふる