イトウのマリネの画像

Description

イトウの中落ちとはしたの切り身でマリネを作りました。

材料 (丼1杯分)

イトウの切り身
200g位
イトウの中落ち
取れるだけ
半分
1株
簡単酢
100ml
オリーブオイル
大さじ3杯
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    イトウの刺身を取った後の端切り身、骨周りの身をスプーンで個削げます。

  2. 2

    玉葱は薄切り、パプリカは細切りにします。

  3. 3

    しめじをバター、塩胡椒で軽く炒めます。

  4. 4

    全ての材料を混ぜて塩胡椒で味を整えます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

イトウの端っこを有効利用です。
レシピID : 6487049 公開日 : 20/10/12 更新日 : 20/10/12

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