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長四角の油揚げを、巾着にする為半分に切ってお箸でコロコロして、ゆっくり口を開いておく。
容器に卵、ニラ、カニカマ、砂糖、醤油を入れてよくかき混ぜる。
鍋に水と、調味料を入れて沸騰させたら、弱火にしておく。※熱い温度を保って下さい！
巾着に、卵液を７〜８分目まで流し入れ、爪楊枝で縫う様に刺し止める※小さめのお玉などでこぼれない様に卵液を入れて下さい☆
鍋に、巾着を入れて、火を中火〜強火にして、３〜４分煮たら出来上がり！
☆ミルたん☆
☆ミルたん☆
