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鍋に大根と人参はピーラーで白菜はざく切りピーマンは千切りにして豚こまも入れ調味料で混ぜ合わせます。
野菜がしんなりするまで置いとく。この時間が火を通した後も豚こまがやわらかくなるよっ。15分くらいかしら。
お水を野菜が浸るくらいいれて煮込むだけです。野菜に火が通ったら隠し味に味噌を溶いてね。コクが生まれます。