たこと大根のこってり煮

煮汁が大根や卵にしみ込んで激うまです♪

材料 (2人分)

ゆでだこ
200g
大根
1/3本
2個
1.5 カップ
大さじ 3
大さじ 3
大さじ 3
砂糖
大さじ 3
醤油
大さじ 2.5

1

卵はゆでておく。

たこは大きめのぶつ切りに。

大根は1.5cm幅くらいの半月切りに。

2

鍋に1を入れ、だし汁を加え強火にかける。

3

煮立ったら酒・みりん・砂糖を入れ中火にし、約3分ほど煮る。

4

2に醤油を入れ、落としぶたをし、弱めの中火で約15分ほど煮る。
汁気が少なくなってきたら出来上がり~♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 64892 公開日 : 02/09/19 更新日 : 02/09/19

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