低糖質で繊維たっぷり！お豆ドライカレー
Shimy’s
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをしき、温まったら玉ねぎを炒める。
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2
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玉ねぎが半透明になってきたら冷凍のミックスビーンズを加えて更に炒める。
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3
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この間に、耐熱容器にオートミールと水を入れ、電子レンジで600w1分30秒温める。
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4
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玉ねぎが透明、豆がしんなりしてきたらカレーパウダーを入れ味を調節。
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5
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お皿にオートミールをしき、レタスを乗せ、その上にドライカレーを盛り付けたら完成！
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コツ・ポイント
※ミックスビーンズと玉ねぎの水分が出るので、
予め解凍してキッチンペーパーで水分を拭き取った方が程よい水分量になります。
予め解凍してキッチンペーパーで水分を拭き取った方が程よい水分量になります。
このレシピの生い立ち
菜食にしてから豆を中心にタンパク質を摂取してますが、
カレーが食べたくなり急遽作ったメニューです。笑
豆でなくても、ひき肉やピーマンなどの食材を入れて組み合わせても美味しい◎
カレーパウダーは既に調合されているものを使用したので、味も◎
カレーが食べたくなり急遽作ったメニューです。笑
豆でなくても、ひき肉やピーマンなどの食材を入れて組み合わせても美味しい◎
カレーパウダーは既に調合されているものを使用したので、味も◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Shimy’s
