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ルッコラとステーキのサラダ

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Description

サッと焼いた牛肉にバルサミコとハチミツのソースをかけてルッコラと頂きます。トッピングしたパルミジャーノとナッツがポイント

材料 （2〜3人分）

牛ももステーキ肉
200g
塩、こしょう
各少々
ルッコラ
1束
パルミジャーノレッジャーノ
大さじ2
くるみ
20g
オリーブオイル
小さじ1
バルサミコビネガー
大さじ3
ハチミツ
大さじ1
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    牛肉は室温に戻し、塩、こしょうする。

  3. 3

    写真

    ルッコラは食べやすい大きさに切り冷水にさらす。

  4. 4

    写真

    パルミジャーノは薄切りに、くるみは粗めに刻む。

  5. 5

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉を両面、さっと焼く。

  6. 6

    写真

    フライパンの余分な脂を拭き取り

  7. 7

    写真

    バルサミコビネガー、ハチミツを加えて煮立てる。

  8. 8

    写真

    水気を切ったルッコラをお皿に盛り、

  9. 9

    写真

    牛肉を乗せ、

  10. 10

    写真

    7のソースをかけて、パルミジャーノ、くるみを散らし

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お肉とルッコラにはパルミジャーノとナッツが合う、とアドバイス頂き作ってみたら…とっても美味しかった！！
レシピID : 6490211 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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ルッコラとステーキのサラダ
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