簡単ナムルの画像

Description

少し甘みがある味付けで、お子さんからお年寄りまで野菜がおいしく食べられます。旬に合わせて色々な野菜でお試しください。

材料 (2人分)

1/2本(60g)
1/4本(40g)
1/2袋(25g)
ごま油
小さじ1
Ⓐしょうゆ
大さじ1/2
Ⓐ砂糖
小さじ1/2
Ⓐ 白すりごま
小さじ1/2
Ⓐ かつお節
ひとつまみ(0.3g)

作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじんは千切りにする。もやしはひげ根をとる。

  2. 2

    フライパンにごま油をひいて中火にかけ、もやしとにんじんを炒める。

  3. 3

    しんなりしたらきゅうりを加えてさっと炒める。

  4. 4

    Aを加えて和え、皿に盛る。

コツ・ポイント

電子レンジでも簡単にできます。
ごま油やかつお節の風味が、減塩のポイントです。

<1人あたりの栄養価>
エネルギー41kcal、たんぱく質1.0g、脂質2.2g 、食塩相当量0.7g
(日本食品標準成分表2020年版(八訂)使用)

このレシピの生い立ち

平成29年8月のげんき通信に掲載しました。
公民館での健康度測定会で試食提供をした人気メニューです。
簡単に野菜料理を1皿増やしてほしい!という気持ちから生まれました。
レシピID : 6490897 公開日 : 20/10/22 更新日 : 23/03/24

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