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アンチョビと白菜のおつまみサラダ

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Description

濃厚ドレッシングのおつまみサラダです。
ワインに合います♪

材料

白菜
１/２の３枚
塩(塩揉み用)
適量
アンチョビ
２枚
ゆで卵
１個
☆オリーブオイル
大さじ１
☆粗挽き胡椒
少々
☆にんにくチューブ
２センチ程
★マヨネーズ
大さじ１
★酢
大さじ１
★パルメザンチーズ
大さじ１
 

作り方

  1. 1

    白菜を細切りにします。
    塩をふりかけ揉み揉み、暫く置いておきます。

  2. 2

    ボールにアンチョビを入れ細かく潰します、☆を入れ混ぜ合わせます。

  3. 3

    白菜の水をしっかり切って２のボールに入れます。
    ゆで卵も手で潰しながら入れます。

  4. 4

    ３に★を入れ混ぜ合わせてできあがり～♪

  5. 5

    写真

    １００均の缶詰めです♪

コツ・ポイント

白菜の水切りはしっかりと。
キャベツでもお勧めです。

アンチョビの塩分があるので塩は不要。胡椒は多めが美味しかったです(^^)

このレシピの生い立ち

アンチョビ缶詰めが眠ってた～！！
期限切れまで後２ヶ月でしたぁ。
レシピID : 6491041 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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アンチョビと白菜のおつまみサラダ
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