ナスとカリカリじゃこの炒め煮

ナスはヘタを切り落とし、一口大の乱切りにする。

フライパンにごま油を弱めの中火で熱し、ちりめんじゃこを入れて、カリッとするまで混ぜながら炒める。

ナスを加えて中火で１～２分間炒め<調味料Ａ>を順に加えて汁気がなくなるまで炒りつける。