ボラのオヘソとオニオンのガーリックソテー
Description
ボラのオヘソ。食感はゴムの砂肝のような感じです♩ボラ自体に抵抗がある方や、ボラのオヘソ〜？って方は無理せずに！でも珍味♩
ジョーイキング男料理
材料
（2人分）
作り方
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1
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ボラのオヘソの取り出し方は、
レシピＩＤ：6491629
の13〜15,18付近ををご参照下さいませ。
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2
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ニンニクをおろし金で擦ります。
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3
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玉ねぎを薄くスライスします。
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4
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容器に材料①を入れ、ボラのオヘソと玉ねぎも入れよく絡ませます
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5
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フライパンにオリーブオイルを敷き中火で火にかけ、
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6
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ボラのオヘソを炒めます。
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7
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火が通ってるかは、1番大きなオヘソを取り出し切って下さい。画像のように中が黒っぽいのは火が通ってないので、更に炒めます。
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8
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オヘソに火が通ったら、玉ねぎを入れて炒めます。容器に残った汁もフライパンに入れて下さい。玉ねぎが透明でしんなりなったら
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9
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火から下ろして下さい
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10
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お酒に入れて、お好きな量のレモン汁をかけたら完成です♩
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コツ・ポイント
オヘソに火が通ってるか必ず確認されて下さい。オヘソは硬いので身崩れはしません。
このレシピの生い立ち
息子が魚詳しくてボラのオヘソ食べたいと言ったので作りました！！
私も最終は半信半疑だったのですが斬新でした！
臭みは全くないと思います（多分・・・）
私も最終は半信半疑だったのですが斬新でした！
臭みは全くないと思います（多分・・・）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジョーイキング男料理
