糖質制限ペペロンチーノ風無限ブロッコリー

糖質制限ペペロンチーノ風無限ブロッコリー

Description

タンパク質豊富なブロッコリーが簡単調理で沢山食べられちゃいます♪糖質制限中の方でも安心して食べられるメインのおかずです✨

材料 (2人分)

ブロッコリー
1株
2かけ
小さじ1/2
ひとつまみ

作り方

1

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ブロッコリーを小房に分け耐熱容器に入れてレンジで600w3分(もしくは鍋で茹でる)する。温めた際の汁は取っておくこと

2

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にんにく半分を微塵切り、もう半分を輪切りにする

3

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フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、端っこで揚げ焼きにする。色づいてきたら唐辛子を投入

4

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にんにくがカリッとし始めたら、唐辛子が焦げる前に火を弱め、茹で汁を入れフライパンを揺すり乳化させ、ブロッコリーを投入。

5

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全体に油が絡んだら器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクはカリッと揚げてあげた方が食感も加わり美味しいです。乳化の際は手早く混ぜてあげることで簡単にトロッとしてきます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを使った料理が食べたいと言われたため、作ってみました
レシピID : 6492436 公開日 : 20/10/16 更新日 : 20/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

2021/06/06

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辛くて美味しいです♪無限に欲する美味しさとブロッコリーなのに満たされるから不思議♬

☆hiroro☆☆

2021/04/01

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お弁当に重宝しています。今日も美味しく出来ました♪ありがとうございます。

ma2kaboch

2021/03/13

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手短にあった乾燥ニンニクで作りましたが、とても美味しく作れました。家族も喜んで食べてくれました。素敵なレシピを有難うございます♡

トモバアー

2021/03/07

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いつものブロッコリーがお店の味になりました♪感謝❗️

極東會館