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冬瓜とベーコンのカレー味の煮物

冬瓜とベーコンのカレー味の煮物の画像

Description

カレー風味の冬瓜の煮物。冬瓜嫌いでもこれは美味しい！って。

材料 （３～４人分）

冬瓜
大きめ半分（皮、種を取って500グラム）
ベーコン
５枚
コンソメ顆粒
大さじ１
カレー粉
大さじ１/２
砂糖
大さじ１
水
１カップ
醤油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜の皮を厚めにむいて、綿と種の部分をスプーンで取り除き、２㎝厚くらいのイチョウ切り。ベーコンも３㎝くらいに切る。

  2. 2

    写真

    厚手の鍋にサラダ油少々を熱し、冬がん、ベーコンを炒め手から、水、コンソメ、カレー粉、砂糖を入れる。

  3. 3

    冬瓜が柔らかくなるまで中火で８～１０分、仕上げにお醤油を回し入れれば出来上がり～

  4. 4

コツ・ポイント

冬瓜は煮込み過ぎるととろけてしまいます。
ほどほどに。

このレシピの生い立ち

この時期ご近所さんからたくさんいただくのですが、いまひとつ喜ばない我が家の家族。
何とか冬瓜嫌いに食べさせたくて・・・
レシピID : 649357 公開日 : 08/09/20 更新日 : 08/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年11月10日
写真
☆かつもも☆
野菜苦手の主人も食べてくれましたよ！美味しかったです

作ってくれてありがとう〜♪美味しそうなつくれぽに感謝です♡

2011年11月6日
初れぽ
写真
Ｙ太郎
スパイシーな冬瓜もいいですね！1歳の子も食べてくれました＾＾

小さいお子さんにも食べてもらえて感激！れぽありがとう♫

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nabeko44kazu
冬瓜とベーコンのカレー味の煮物
by nabeko44kazu