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簡単レンコンのアーリオ・オーリオ【動画】

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Description

旬のレンコンを使った簡単料理です。
ワイングラスを片手におしゃべりも弾み、楽しい時間を過ごせそう。

材料 （４人分）

れんこん
２００ｇ
マッシュルーム
６～８個
にんにく(スライス）
２かけ分
塩
少々
こしょう
少々
オリーブオイル
大さじ３～４
鷹の爪
１本分の輪切り
パセリ(みじん切り)
大さじ１

作り方

  1. 1

    れんこんは皮を剥き食べやすい大きさに切る。水にさらす

  2. 2

    マッシュルームは縦半分に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で炒める。鷹の爪も加えて香りを引き出す。

  4. 4

    レンコンとマッシュルームを加えて炒める。

  5. 5

    全体に油が回ったら塩とコショウをふり、蓋をして中火弱の火加減で約１５分間加熱する。

  6. 6

    レンコンが軟らかくなったらパセリを散らして完成です！

コツ・ポイント

切ったレンコンは必ず水にさらして下さいね。
詳しい作り方は【動画】でもご紹介していますので参考にされて下さい。

https://www.youtube.com/watch?v=Qy4FiThJtwA

このレシピの生い立ち

ワインのおつまみを作りたくて作ってみました。
レシピID : 6493781 公開日 : 20/10/17 更新日 : 20/10/17

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ひまわり娘
簡単レンコンのアーリオ・オーリオ【動画】
by ひまわり娘