HBで感動のふわふわ♡生クリーム食パン♡

HBで感動のふわふわ♡生クリーム食パン♡

Description

♡2021"8.15話題入り♡有難う!生クリームを贅沢にたっぷりと使った食パンです♡生クリームの消費にも♪

材料 (1斤(少し大きめサイズと2種類記載))

250㌘(300㌘)
砂糖
10㌘(12㌘)
15㌘(18㌘)
100㏄(120㏄)
水(冬場はぬるま湯)
70㏄(84㏄)
牛乳
35㏄(42㏄)
4㌘(5㌘)
ドライイースト
3㌘(4㌘)
無塩バター
20㌘(25㌘)

作り方

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HBのパンケースに材料を入れ、焼き色淡(薄い)にしてスタート♪焼き上がりを待つだけで~す♡

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オーブンで焼く場合は1次発酵までHBに、おまかせします。

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生地を取り出し2~3分割します。軽く押さえてガス抜きしたら丸めて置き、濡れ布巾をかけて10分おきます。(ベンチタイム

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麺棒で10㎝×20㎝ぐらいに伸ばし、左右を折ります。手前からくるくる巻いて巻き終わりはしっかり閉じます。

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油脂を塗った型に入れ、ラップをかけて2次発酵♪様子を見ながらオーブンに天板を入れて200℃で予熱開始します。

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角食なら7分目ぐらいまで、山食なら型上1~2㎝まで膨らめばOK♡私は今回は角食なので、この位で蓋をします♪

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200℃に予熱したオーブンで25分焼きます♪

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お使いのオーブンにより、焼き時間は変わると思うので、調整して下さいね♪

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わぁあいちゃん!早速の1番れぽ大感動だよ~♡嬉しすぎる!ふわふわ気に入って貰えて嬉しい~レシピ公開して良かった♡有難う!

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あいちゃん♡早速のリピ嬉しい~!綺麗に焼けてるよ~!急に蒸し暑くなり渦発酵ありがちだよね~でもあいちゃんは大丈夫!有難!

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実113さん!わぁふわふわ画像から分かる~美味しそう!サンドイッチも美味しそうだね!ナイスばっちり♡美味れぽ感激~有難!

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む~らん♪さん♡わぁ卵白食パンに続き此方も作って下さり嬉しい~!コメにも大感激です!生クリ消費のお役に立てて◯れぽ有難!

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卵せんべいさん♡ふわふわ美味しそうに焼いて貰えて大感激です~!HBは気温とか影響するかもなので形は全然OK♪れぽ有難う!

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thai0970さん!ふわふわ美味しそうに焼けてますね!お口に合って良かった~!レシピ目に止めて下さり大感激!れぽ有難!

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けぼころさん!わぁふわふわ美味しそうに焼けましたね~♪全粒粉入りナイスアレンジ♡私も食べたいな~レシピ選んで下さり有難!

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もものすけのママさん♡わぁ此方も作って貰えて嬉しすぎる~!ふわふわ美味しそう!HB任せでOK~大歓迎!いつもれぽ有難う!

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yocchi2109さん!わぁふわ②美味しそう!リピして下さってるなんて嬉しすぎる~コメにも感動!気に入って下さり有難!

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わたるんママさん♡本当だ~ふわ②画像から分かる~♡美味しそう!レシピ目に止めて下さり大感激です~♡作って下さり有難う!

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ねこのおかあさんさん♡わぁ粕汁に続き此方も作って下さり嬉しい~!ふわ②画像からも分かるね!美味しそう!女神様れぽ有難う!

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yuigocoroさん!わぁ凄く綺麗に焼いて下さり感激です!コメも凄く嬉しい~♡お口に合って良かったです~れぽ有難う!

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ないちゃんさん!わぁ綺麗に焼いて下さり嬉しいです~!とっても美味しそう!ふわふわお口に合って良かった~れぽ有難う!

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マダムかすみんさん!わぁ美味しそうに焼けてますね!ふわふわ画像からも分かる~♪レシピ目に止めて下さり大感謝です!有難う!

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あいちゃん♡リピ有難!いつもふわ②美味しそうに焼いて貰えて大感激!今日急に寒くなったよね!気遣い感激お互い気を付ようね!

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みかんさん♡わぁこれを作って貰えたなんて嬉しいですぅ~♪私も膨らみ悪い時ありますよぉ~美味しいコメ貰えて大感激!有難う!

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おなすびころりんさん!わぁサンドイッチ凄く美味しそう!ペロリコメにも感激!お口に合って良かった~2度焼いて下さり有難う!

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DJKOOLYさん!わぁふわふわ美味しそうですね!パリフワ気に入って貰えて大感激ですぅ~!レシピ目に止めて下さり有難う!

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TeaMuffinさん!わぁ綺麗な焼き上がり!美味しそう!手捏ねで作って下さった?!手間かけて焼いて下さり感激!有難う!

コツ・ポイント

生クリームをたっぷりと使用する事かな♡③の工程は必要なら打ち粉をして下さいね♪

このレシピの生い立ち

期限の迫った生クリームの消費に100㏄使用したくて作ったら、とても好評だったのでレシピに…♡でも、他に生クリーム使用したレシピは沢山あり、公開するのに悩みましたが100㏄使用は無かったので公開しました♡
レシピID : 6494466 公開日 : 21/05/06 更新日 : 21/11/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (17人)

2021/11/26

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手捏ね冷蔵発酵♪美味です♡生クリ消費にもなりましたレシピ感謝〜♡

TeaMuffin

2021/11/18

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簡単、美味し!! パリ フワ🍞

DJ KOOLY

2021/11/18

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生食にして半きんぺろりとたべてしまい…次の日にサンドイッチにしてみましたー!おもてなし食パンとしてまた焼きます。

おなすびころりん

2021/11/04

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ちょっと膨らみが悪くて失敗ぽいけど、トーストするとめちゃ美味しい!失敗したのに何故か美味しいパンが出来ました笑レシピありがとう♡

GoGo島みかん

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Profile あゆりん猫 2021年10月05日 05:30
おはようございます。
レシピ拝見しております。
チャレンジしたいと思っております。
2次発酵なんですが、オーブンの発酵機能でも大丈夫ですか?
Profile あゆりん猫 2021年10月05日 05:39
すみません。もう一つなんですが、1.5斤で焼く場合分量は少し大きめの方で1.5倍の分量でしょうか?
カレンガール 2021年10月05日 06:19
おはようございます。コメントありがとう♪発酵はオーブンで大丈夫です☆分量のほうは、1.5斤だと粉量が360㌘かな?250㌘の分量(全て)×1.44倍で計算して下さると助かります~♡ちょっと面倒でごめんね(汗)また、何かありましたら、ご連絡下さいね♡よろしくお願いします♪
Profile あゆりん猫 2021年10月05日 06:25
早速のお返事ありがとうございます。
びっくりしました。
とても嬉しかったです。
ちょっと大きめというのは一斤の型で焼いてもいいという事でしょうか?
質問ばかりですみません。
Profile あゆりん猫 2021年10月05日 06:39
早速のお返事ありがとうございます。
びっくりしましたが、とても嬉しかったです。
大き目の分量は1斤型でも大丈夫ですか?
すみません。質問ばかりで。
カレンガール 2021年10月05日 16:30
お返事遅くなり、ごめんね(汗)強力粉300㌘だとHB(ホームベーカリー)とか、1斤型でも容量が300㌘まで入る型なら大丈夫です☆250㌘なら、ちょっと無理なので1.5斤型でお願いします♪お使いの型に、容量が書いてあると思いますので、一度、確認をしてみて下さいね♡
Profile あゆりん猫 2021年10月06日 06:04
おはようございます。
昨日早速焼いてみました。
皆さんのように写真に載せたり出来ないので文章だけになります。
180度で30分焼きました。
かなり焼き目が濃くなり・・・
生クリーム 牛乳 水は少し温めますか?
私はホームベーカリーをもっていないので。
ニーダーというパンをこねる機械でこねています
生クリーム 牛乳 水を40度で温めたのがダメだったのかな?
あと1次発酵の後 結構生地が柔らかすぎたのですが、そんな感じでしょうか?

カレンガール 2021年10月07日 17:08
あゆりん猫さん
お返事遅くなり、すいません(*_*)

焼き色が濃い=焦げ等を防ぐには、やはり、お使いのオーブンの癖を知る事が一番だと思いますよ~♪

私のオーブンだとこのレシピは180℃、30分だと生焼けになります。

なので、180℃でもちゃんと焼けているなら、焼いてる途中、焼き色を見ながら焦げ防止にホイルを被せてはどうでしょうか…?

それか、焼き色にムラがあるなら、途中で逆に入れ換えるとか…

材料の温めは、私は『冬場にぬるま湯使用』以外はしたことないのでわからないかな……。こねはニーダーで大丈夫です(*^^*)

あまり、解決にならないかもしれないけど
参考になれば嬉しいです(*^^*)

焼いてくれてありがとう!