mしっとりふんわり。人参パウンドケーキ
Description
ホットケーキミックスを使って簡単に作れるパウンドケーキ。にんじんの甘さで砂糖控えめでも甘味があって大満足♪
材料
(パウンド型Mサイズ1台分)
作り方
コツ・ポイント
直径6㎝のマフィンカップなら、6個分作れます。加熱時間は180℃約15分。
このレシピの生い立ち
人参パウンドを最低限の油や砂糖でおいしく作れるように何度も試行錯誤。
以下覚書(HM150、卵3、人参130、サラダ油40、牛乳20、砂糖35では少し甘さが少ないのと人参感があったのでにんじん100、砂糖50で再チャレンジ。180℃40分)
以下覚書(HM150、卵3、人参130、サラダ油40、牛乳20、砂糖35では少し甘さが少ないのと人参感があったのでにんじん100、砂糖50で再チャレンジ。180℃40分)