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鯛のソテー トマトマリネ

鯛のソテー トマトマリネの画像

Description

トマトマリネでさっぱりといただけます(*'▽')

材料 （4人分）

鯛（鱈などの白身魚でも）
4切れ
薄力粉
大さじ2程度
オリーブオイル
大さじ1/2
塩こしょう
少々
■ 【トマトマリネ】
トマト
1個（150g程度）
オリーブオイル
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
リンゴ酢
小さじ2
バルサミコ酢
小さじ1/2
バジル
6枚程度

作り方

  1. 1

    トマトを細かい角切りにする

  2. 2

    バジルを細かくちぎる

  3. 3

    【トマトマリネ】の材料を混ぜ合わせる

  4. 4

    白身魚の両面に塩こしょうをし、薄力粉を薄くまぶす

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを熱し、魚を皮目から入れて中火できつね色になるまで焼く。

  6. 6

    裏返して両面がきつね色になるまで火を通し、取り出す

  7. 7

    ソテーした白身魚にトマトマリネをのせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

2020.10.19
レシピID : 6496975 公開日 : 20/10/20 更新日 : 21/07/13

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☆ちりん
鯛のソテー トマトマリネ
by ☆ちりん