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ずぼらにキーマカレー

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Description

半端に残ったカレールー消費！

材料 （3～4人分）

豚ひき肉
1パック
じゃがいも
1こ
玉ねぎ
1こ
にんじん
半分
大豆
1袋
カレールー
2かけ
めんつゆ
小さじ1くらい
みりん
小さじ1くらい

作り方

  1. 1

    大豆以外の野菜を細かく切って水にさらし、水を軽く切ったら耐熱容器に入れてラップして5分ほどチン！

  2. 2

    野菜をチンしてる間にひき肉を炒める。炒めたところに1を入れる。野菜から出た水分も全部！

  3. 3

    全体に火が通ったら大豆を入れて混ぜる。カレールー、調味料を入れて全体に馴染むまで炒めて完成！

コツ・ポイント

大豆は個人的に入れたかっただけなので、なくてもいいです。
野菜は細かい方が味が絡みやすいです。
ルーは刻んだ方がいいけど面倒なのでそのまま入れてひたすら混ぜます( ˙꒳​˙ )
ルーを入れた後は焦げ付きやすいので火加減に注意！

このレシピの生い立ち

半端に残ったカレールー消費！なんて言ってみたけど、本当はただのカレールー買い忘れw
半端に残ったルーが2かけ…まぁ水入れなきゃいけるっしょ！っていう、勢いだけでやってみたやつです(*ﾉω・*)ﾃﾍ
わが家はバーモント甘口の一択！
レシピID : 6497494 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/10/20

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ずぼらにキーマカレー
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