鶏手羽元のおろし煮
作り方
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1
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ニンニクは潰して、しょうがは皮つきのまま薄切りにする。
エリンギ、蓮根、人参は食べやすい大きさに切る。
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2
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圧力鍋に鶏手羽元、①を入れ、聖護院かぶらもみじおろしと水を入れて、厚手のキッチンペーパーを乗せて、蓋をして加圧3分。
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3
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圧力が下がったらゆで玉子を煮汁に浸かるようにして、再度加熱し、圧力がかかったら火を止める。
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4
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③を器に盛り、半分に切ったゆで玉子と小ネギを添える。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヤオコーのクッキングサポートのメニューを参考にしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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