なんこつ入り☆とりつくねの画像

Description

柔らかいお肉の中に、コリコリッとした食感を楽しめる『つくね』です♪分量はかなり多めなので、調節してくださいね(^_^;)

材料 ((我が家では)4人分)

500g
150g
小さめ1個(中1/2)
1個
小さじ1
こしょう
適量
大さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとなんこつをみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    ①と残りの材料を全てボールに入れ、粘りが出るまでよくこねる。

  3. 3

    写真

    フライパンを強めの中火で温める。②小判形に形成し、片面を焼く。きつね色になったら火を弱め、返して焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

片面を強めの火で焼き、もう片面からじっくり焼くと、肉汁が逃げにくいと思います。
手順①はFPがあるとラクチンにできますょ♫

写真がお粗末。。。またアップします(^_^;)

このレシピの生い立ち

焼鳥屋さんのなんこつつくねが食べたかったので、作ってみました(^O^)
レシピID : 649927 公開日 : 08/09/21 更新日 : 11/03/11

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