鶏肉のおろしそ唐揚げの画像

Description

鶏肉の唐揚げを大根おろしと大葉でサッパリと!

材料 (2人分)

●醤油
約大さじ1
●酒
約大さじ1
●塩コショウ
少々
●にんにく(チューブ)
約1~2㎝
●生姜(チューブ)
約1~2㎝
適量
約4㎝分
約3枚
ポン酢
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。ビニール袋に●の調味料と一緒に入れて揉みこみ、30分程置く。

  2. 2

    大根は皮をむいてすりおろす。大葉は細切りにする。

  3. 3

    ①に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに底から1~2㎝位になる様、油を入れ約170℃で揚げ焼きにする。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしと大葉を盛り付け、ポン酢をかけて完成。

コツ・ポイント

揚げ焼きにする際に、ひっくり返す時以外は肉に触らない様にしましょう。

このレシピの生い立ち

唐揚げをあっさり食べれるレシピなのでおススメです
レシピID : 6500732 公開日 : 21/01/18 更新日 : 21/01/18

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