しらたきのチャプチェ風

人参、ピーマン、さつま揚げは千切りにします。

しらたきは10cm位に切り、熱湯をかけて水気を切っておきます。

フライパンにAを入れて熱し、人参とさつま揚げを中火で炒めます。

人参がやわらかくなったらBを入れ、強火で2分程炒めて完成です。