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何食べ☆シロさんの手羽先のポトフ

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Description

きのう何食べた？17巻でシロさんが作っていた簡単ポトフです。手羽先からいいダシが出てお肉も柔らか。

材料 （２人分）

にんじん
１本
玉ねぎ
１個
キャベツ
1/2個
ソーセージ
６本
メークイン
２個
手羽先
８本
コンソメキューブ
３個
ローリエ
２枚
水
1400cc
塩こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    にんじんは長さを半分にして縦に４等分、玉ねぎとキャベツは芯を残したまま1/4のくし切り、ソーセージは斜め切りにする。

  2. 2

    メークインは皮をむいて半分に切り、手羽先も含めてすべて厚手の大鍋に入れ、水とコンソメキューブとローリエを入れる。

  3. 3

    煮たったら丁寧にアクをとって弱火で30分ほど煮込み、あとは火を止めて放置で→５へ→出来上がり。

  4. 4

    マヨネーズ大２、マスタード大１、オリーブオイル大２をよく混ぜたソースを味変にお使いください。

  5. 5

    すみません！1026追記 最後は塩こしょうで味の調整をしてください！今漫画読んでて最後の行程に気がつきました…

コツ・ポイント

肉はベーコンブロックや豚バラや豚肩ロース、手羽元などお好みでよいそうです。コンソメの代わりにブイヨンでも。ポトフはズボラ料理なので久しぶりにつくりましたがめっちゃ楽でした。味は超あっさりなのでお好みで。

このレシピの生い立ち

愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。
レシピID : 6501931 公開日 : 20/10/24 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月19日
初れぽ
写真
ねこのガストン
スープとても美味しいですね。家族も大喜びです。レシピありがとう(^.^)
#かんたん絶品
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( )
きのう梨食べた？
何食べ☆シロさんの手羽先のポトフ
by きのう梨食べた？