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玉ねぎをみじん切りにする。(もしご飯が冷めてたら電子レンジで温めておく。)
キャベツを一口サイズに切る。
ソーセージを5ミリ幅に切る。
卵を割って混ぜる。
フライパンに油をひく。フライパンが温まってきたら濡れ布巾でジューっとやってからコンロ又はIHに戻す。強火でやる。
ソーセージを入れる。
1分くらいたったら玉ねぎを入れる。
1〜2分たったらキャベツを入れ、軽く炒めたら卵を入れる。
ポロポロになってきたなと思ったら、ご飯を入れ、炒める。
いい感じに絡んできたら、醤油を2周分かけ、塩・こしょうをかける。
2〜3分炒める。