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□ニンジンを細切りにする。□コンニャクを水洗いし、細切りにする。
●フライパンにゴマ油を入れ、熱する。●ニンジンを入れて炒める。●コンニャクを入れ、炒める。
●合わせ調味料を入れ、フタをして3分程煮る。●フタをとり、3分ほど煮詰める。●器に盛り、切り胡麻をかけ、できあがり。