セロリと鶏皮の中華風マヨ和え

Name: セロリと鶏皮の中華風マヨ和え
Ingredients: 鶏皮 1枚; セロリ 1本; マヨネーズ 大さじ1杯; 中華風ドレッシング 大さじ1杯; ブラックペッパー 適量

Description

サクッと出来るセロリのおつまみ
ちょっと一品野菜をプラス

藤井２１

材料

鶏皮

1枚

セロリ

1本

マヨネーズ

大さじ1杯

中華風ドレッシング

大さじ1杯

ブラックペッパー

適量

作り方

1

鶏皮を焼きます
フライパンには油を引かずに皮目を下に
2

しっかりと広げて中火くらいで焼き目付けます
3

滲み出てきた脂はペーパーで拭き取ります
4

カリッとなったら取り出して細かく刻みます
5

あとは薄切りにしたセロリと調味料で和えるだけ
6

完成

コツ・ポイント

・鶏皮は最初は皮目を下に
・両面カリッとなるまで焼きます
・滲み出てきた脂は拭き取る

このレシピの生い立ち

セロリレシピ

レシピID : 6503217 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/26

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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