栄養満点☆オクラのねばねば和え

オクラは、サッと洗って塩(分量外)をふり、まな板の上で転がして、板ずりします。

熱湯にオクラを入れてサッと茹でます。ザルにあげたら、水にとり水分を切ります。ヘタをとって3㎜厚さくらいにスライスします。

きゅうりは縦に４等分に切って、５㎜くらいのコロコロに切り、塩もみ(分量外)します。水分が出たら、絞っておきます。

味を見て、めんつゆで調整しながら、味を整えて出来上がりです。