山東菜とシイタケのほっとする炒めもの

これが、山東菜です。葉は柔らかく、クセのない美味しい野菜です。

山東菜は食べやすい大きさにざく切りにする。
しいたけは、石づきも全て薄く切る。

フライパンにごま油を入れ、強火で熱する。
鶏がらスープの素は、水で溶いておく。