焼き芋のサラダ 西京白みそ和え
西京味噌
作り方
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1
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この白みそを使用します。下記ページ白みそでも同様に作れます。https://e-miso.co.jp/products/
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2
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さつまいもはオーブンで焼き、焼き芋にして皮を剥き、一口大に切る。
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3
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焼き芋の作り方☆オーブンの場合：濡れた新聞紙で芋をくるみ、隙間なくホイルで包む。160℃90分焼き冷めるまでそのままに。
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4
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電子レンジの場合：濡れた新聞紙で芋をくるみ、600wで4分加熱後、150wで10分ほど加熱する。(急ぐ場合はこちらで)
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6
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ベーコンは短冊に切り、フライパンでカリっと炒める。
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7
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ボウルに①の焼き芋、柿、水菜、玉ねぎ、ベーコン、調味料を入れて混ぜ合わせる。
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8
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器に盛りつけ、完成です♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーやゆで卵を足せば、ボリューム満点でかなり食べ応えのあるサラダになります！
このレシピの生い立ち
辛子がアクセントになり、さっぱりと食べられる一品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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西京味噌
