野菜とさんまのホロ苦煮つけ
Description
インスタントコ-ヒ-は優秀な調味料です!!ぜひ活用させてみてください!
材料
(4人分)
しめじ、エリンギ
各半パック
適量
1束
砂糖
大匙2
大匙1
400cc
ポン酢
60cc
インスタントコ-ヒ-
大匙1
白髪ねぎ、糸唐辛子
適量
作り方
コツ・ポイント
コ-ヒ-により、魚臭さがぬけて野菜とほろ苦ささが、相性抜群でした。野菜はお好みでもっとたくさんいれても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
普通の煮付けを作ろうとしたのですが、生姜をきらしてしまっていて、苦肉の策としてインスタントコ-ヒ-を入れて煮てみたら、いい感じに仕上がり、野菜も美味しく仕上がりました。