ぶりのあら煮

ぶりを軽く水洗いする。

ペーパーで水分を拭き取ります。

しょうがは、細切り、白ネギは2〜3センチに切ります。

そこに、あらと、しょうが、白ネギを加えて落とし蓋をし、強めの中火で煮ていきます。

煮汁が1/3位になったら、出来上がり。

盛り付けて、召し上がれ。