詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

定食屋さんの味！醤油ベースの肉野菜炒め

定食屋さんの味！醤油ベースの肉野菜炒めの画像

Description

定食屋さんの野菜炒めを再現したく、試行錯誤しました！我が家ではお肉をたくさん入れていますが、少なめでも全然美味しいです！

材料

薄切り豚肉(こまでもバラでも可)
200g
キャベツ
3枚〜4枚
モヤシ
1/2袋
人参
彩り程度に
※お好みの野菜やきのこ(無くても可)
適量
ごま油(炒める用)
大さじ2
★鶏ガラスープ
小さじ1
★醤油
小さじ2
★オイスターソース
大さじ1
塩コショウ
少々
 

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を一口大に切る。
    (今回は薄切り豚バラを使用)

  2. 2

    写真

    キャベツは一口大、もやしはサッと洗って水を切る。

  3. 3

    写真

    人参は短冊切りにし、ラップをかけレンジ(600w)で50秒程加熱。

  4. 4

    写真

    ★の調味料を混ぜておく。

  5. 5

    写真

    フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れる。

  6. 6

    写真

    お肉同士がくっつかないようほぐしながら8割程度火が入るまで炒める。
    (写真くらいを目安に)

  7. 7

    写真

    お肉が完全に火が通る前に野菜を全て投入。

  8. 8

    写真

    お肉に完全火が通り、野菜が少ししんなりしたら４で混ぜ合わせた調味料を入れ炒める。

  9. 9

    塩こしょうで味を整えたら完成！

コツ・ポイント

野菜はシャキシャキが残る程度で炒めてください。

このレシピの生い立ち

旦那のわがままに応えるため試行錯誤しました。(笑)
レシピID : 6505046 公開日 : 20/10/26 更新日 : 20/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年7月12日
写真
Ｍぱん
簡単で美味しかったです。ごちそう様でした。
#簡単
2022年6月24日
写真
クックNP79ZR☆
調味料の配合、私の好きな味でした。美味しかったです！
#家にある野菜で #15分で完成
2021年5月13日
初れぽ
写真
クックKZ21AS☆
調味料の配合が素晴らしい 本当に美味しいです。
#うまいっす
つくれぽを書く

( )
きすけ180
定食屋さんの味！醤油ベースの肉野菜炒め
by きすけ180