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本場ドイツのジャーマンポテト

本場ドイツのジャーマンポテトの画像

Description

ドイツ人宣教師の奥様(ドイツ人です)から教わった本格派ジャーマンポテトです。
あぁ〜ビールが欲しい！

材料

じゃがいも
300g(今回は小さめ8個)
ウインナー
4〜5本
ブロックベーコン
80g
オリーブオイル
適量
にんにく(みじん切り)
1片分〜
塩胡椒
各少々
コンソメ顆粒
小さじ1
粒マスタード
小さじ1〜
パセリのみじん切り
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを洗い、皮つきで5mmくらいの輪切りにし、軽くレンチンする。オリーブオイルをしき、中火で揚げ焼きにする。

  2. 2

    写真

    ウインナーとベーコンを食べやすい大きさに切ります。ドイツではベーコンが主流なんですって！

  3. 3

    写真

    中火に温めたフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたらウインナーとベーコンをこんがり炒めます。

  4. 4

    写真

    1のじゃがいもを加えて塩胡椒、コンソメで味付けをしながら炒めます。

  5. 5

    写真

    火を止めて粒マスタードを入れて和える。
    「〇〇さん！粒マスタードは必須デスヨ」だ、そうです。

  6. 6

    写真

    器に盛り、パセリを散らして出来上がり！

コツ・ポイント

日本ではじゃがいもは茹でるかレンチンする事が多いですが、本場では皮付きのまま輪切りにして焼くんだそう。でもここは日本だから、軽くレンチンして時短しましょう！600Wで4分が目安です。
粒マスタードは必須アイテム(*^^*)

このレシピの生い立ち

ドイツにはジャーマンポテトという料理は無いそうです！「よく似た料理ならアリマス」との事なので。じゃがいもとベーコンがカリカリで、さすがドイツ！ビールにとっても合う！フランクフルトに居るブリギッテさん！元気ですか？(≧▽≦)
レシピID : 6505484 公開日 : 21/07/23 更新日 : 21/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2023年1月19日
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ハグちゃん
粒マスタードがとても良いです　もっと入れても美味しいと思います
#ジャーマンポテトはこのレシピです！ #ビールに合う #おつまみ

ハグちゃんさん♡つくれぽありがとう！ ドイツ人直伝なので、ビール(>▽<)／〘[] ！ってしたい味よねっ！粒マス増量歓迎です！

2023年1月4日
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とのチャマ
明けましておめでとう😊お節に飽きたところ、朝食で美味しく頂きました😋次回は🍺のお供に食べようと決意(笑)素敵レシピ感謝😍
#本場ドイツの味 #ジャーマンポテトはコレ！ #ジャーマンポテトはこのレシピです！ #マン #朝食にもぴったり #今年も宜しくね❤️

とのチャマさ〜ん♡あけおめー!! つくれぽありがとう♪ とっても美味しそうな朝ごはん♡ そうなのよー!ビールが欲しくなるでしょ?

2022年9月24日
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2511
マスタードは必要だと思います。本当にうまい。
#ポテトほくほく
2022年8月5日
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のり子のおかず♪
じゃがいも🥔を揚げ焼きしてとても美味しい🙆家族に好評でした～有難うございます☆
#ジャーマンポテトはこのレシピです！ #家族に大好評♬ #絶品ジャーマンポテト
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本場ドイツのジャーマンポテト
by ふんにゃん