魔女のヴィシソワーズ

薄く切った玉ねぎ、じゃがいもをオリーブオイルで炒めて火を通す。

コンソメスープ、牛乳、バタフライピーを加える。

ミキサーで滑らかにする。
(ミキサーの能力が弱い場合は裏ごしもする)

お皿に盛り付け、レモンをかける。
飾り用にレモンのスライスを浮かべる。