簡単ミートソース

·玉ねぎ、にんにくはみじん切り。にんじんは小さい角切りにする
·鷹の爪は半分に切り、種を取り除く
·フライパンに↓

·オリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れ火を点け、弱火にし香りが立ってきたら玉ねぎ、にんじんを入れ中火にあげ炒める

·玉ねぎが透き通ってきたら一旦取り出す
·そのままのフライパンに合い挽き肉を入れ強めの中火にかけ、ヘラ等で平らにならし↓

·ひき肉を粗めにほぐしながら炒め合わせ、〇を加えて2～3分程軽く水分が飛ぶまで炒める
·味をみて胡椒で味を調えて完成です

※パスタやラザニア、野菜と水少々を加えてスープに。チーズを乗せて温めてミートグラタン。小さめカップで作ればお弁当にも。