サバ入り和風ラタトゥイユオープンサンド
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作り方
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1
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野菜をオリーブオイルで炒めトマトと塩昆布で煮た和風ラタトゥイユ。
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2
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薄切り豚肉の和風ラタトゥイユかけ
レシピID : 6508622
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3
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サバの缶詰を空け汁と身に分けておきます。身だけ使います。汁はみそ汁に入れればOK
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4
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１/４量ほどの和風ラタトゥイユにサバの身を入れます。バジルの葉を細かく切り，入れます。
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5
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味をみて，海塩と胡椒で味を整えます。汁気がなくなるまで煮ます。
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6
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食パンを軽く焼き，バターをぬったら４のサバ入り和風ラタトゥイユをたっぷりのせます。
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7
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チーズをのせて焼きます。
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8
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茹で卵やフルーツを少し添えて，お皿に盛りt漬けて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
前日の夕飯に作った和風のラタトゥイユにサバを加えてチーズを載せて焼き，オープンサンドイッチのランチにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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