鶏挽肉と厚揚げの炒め物

厚揚げは油抜きして、食べやすい大きさに切っておく。

人参は短冊切りにし、ひらたけは食べやすい大きさにさいておく。
レタスも適当なサイズにちぎっておく。

挽肉を炒め、火が通ったら人参を加えて炒める。

ひらたけを加えて多少しんなりしてくるまで炒めたら、塩・こしょうをし、キムチの素を加える。

キムチの素が全体にまわったら、レタスを加え、レタスに軽く火が通るように全体を混ぜる。

溶き卵を全体にまわしいれて炒め、器に盛れば出来上がり。