フレンチトーストオムレツサンド

食パンは半分に切る。Aを合わせ、砂糖や片栗粉を溶かすようによく混ぜる。

フライパンにバターを入れ弱火で熱する。

バターが溶けたら、Aをもう一度混ぜて加え、食パンを2㎝ほど離して耳が同じ向きになるように並べる。

火を中火にし、卵がしっかり固まるまで焼く。

フライ返しを使って全体を一度に裏返し、食パンの周りにはみ出している卵を内側に折りたたむ。

ハムをちぎりながらのせ、ピザ用チーズを散らしたら、食パンが重なるように折りたたむ。表面に焼き色がついたら完成。

人参1/2本はピーラーで薄く削ってボウルに入れる。

10の中にレモン果汁小さじ2、酢とオリーブオイル各小さじ1、塩少々を加えて和え、冷蔵庫で10分ほど置く。

お好みのフルーツをカットする。

手前に焼きたてのフレンチトーストをのせて完成。