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鮭は骨を全部取って、一口大に切って、小麦粉をまぶす。★を全部混ぜておく。
かぼちゃは600wで4〜5分レンジでチンした後、一口大に切る。ブロッコリーは一房づつに切る。玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油を引き、①を両面こんがり焼いて、フライパンから取り出す。
フライパンにバターを引いて、先に玉ねぎを入れて、しんなりしたらかぼちゃを炒める。
①で混ぜた★を④に入れて、蓋をして6分間煮る。
⑤にブロッコリーと③の鮭を入れて、3分したら水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成