豚しゃぶれんこんの塩だれ和え

れんこんは薄切りにしお水にさらしたら、水気をおさえる。キャベツは千切りにしておく。

1のれんこんをサラダ油で焼き目つくまで炒めたら塩をひとつまみ、ふりかけておく。

豚しゃぶ肉はお湯にさっと通しておく。