カボチャとパプリカの美肌スープ離乳食にも

カボチャとパプリカの美肌スープ離乳食にもの画像

Description

美肌にいいと言われるカボチャとパプリカのスープです。ペーストを冷凍しておくといつでも食べられて便利!

材料 (3〜4人分)

1/4個
1/4個
300cc
コンソメ
小さじ2
お好みの量で
 

作り方

  1. 1

    カボチャはワタと種をとって、皮を適当に削ぎ落とし、薄く切っる。玉ねぎ、パプリカも適当なサイズに切る。

  2. 2

    カボチャを耐熱皿に入れラップをして、柔らかくなるまでレンジでチン(600wで3分×2回くらい。様子をみて)

  3. 3

    鍋に水、コンソメを入れて玉ねぎ、パプリカをいれて、途中チンし終わったカボチャも加えて火が通るまで煮る

  4. 4

    荒熱をとったら、ブレンダーで滑らかにする(保存する場合はこの段階で分けておく)

  5. 5

    食べる分の❹に牛乳を加えてまぜる

コツ・ポイント

お好みで牛乳を豆乳にしたり、仕上げに生クリームや胡椒を加えても。離乳食などで保存するときは牛乳を加える前にわけて小分けにして冷凍するなどしておくと便利。パプリカはカラーによって栄養が違うそうです。

このレシピの生い立ち

お世話になっている方に教えてもらいました。その方はカボチャとパプリカのみで作ってらっしゃいましたが、私は離乳食にもしたかったのでより野菜を入れたくて玉ねぎをプラスしてます。
レシピID : 6512852 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/11/02

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