鶏肉とさつまいもの甘辛ごま照り焼き

鶏肉とさつまいもの甘辛ごま照り焼きの画像

Description

揚げない!大学芋のヘルシーなおかずバージョン!

材料 (2人分)

1枚(300g)
小1本(150g)
大さじ2
塩、こしょう
少々
A
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    鶏もも肉はひと口サイズに切って塩、こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    写真

    さつまいもはひと口サイズの乱切りにし、水にさらします。約5分たったら水気を切ります。

  3. 3

    写真

    耐熱容器に入れてふんわりとNEWクレラップをかぶせ、電子レンジ(500W)で約3分30秒加熱します。

  4. 4

    写真

    フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②の鶏肉と③のさつまいもを並べます。

  5. 5

    中火にかけて約4分焼き、裏返してさらに2〜3分焼きます。

  6. 6

    写真

    全体に火が通ったら、合わせたAを加えて煮からめます。汁気がなくなり照りが出たら火を止め、黒いりごまをふります。

コツ・ポイント

●鶏肉から出る脂でじっくり焼きます。
●タレは照りが出るまで、しっかり煮からめてください。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピはYuuさん考案です。おやつになりがちなさつまいもをボリュームのあるおかずにしたかったため考案しました。
レシピID : 6513206 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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マソップ
ほんとに大学いも風で甘くて美味しかったです❤️ご飯がすすみすぎました。

秋にぴったりの一品ですよね☆美味しく上手に作ってくれてありがとう♥

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ふたごゆき
甘いさつま芋がしっかりおかずに!甘辛な味付けのさつま芋と鶏肉がめちゃウマ♡

新しい味わいが楽しめますよね♪ありがとうございます!

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ccccccc7
美味しかったです!

とっても美味しそうですね☆さつまいもと相性抜群ですよね!!

初れぽ
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プルプルプルメリア
美味しかったです!また作りたいと思います!