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小松菜は、一口大、玉ねぎは、薄切り、ベーコンは、5ミリ幅、しめじは、根元を切り、わける。ニンニクは、微塵切りにする。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを加え加熱し、香りが出たらすべての具材を加え炒める。お好みで赤唐辛子を加える。
トマト缶を加え、煮立たせたら☆を加え、水気が少なくなるまで煮詰めていく。
パスタを塩を加え、茹でる。
茹で上がったパスタを湯切りし、ソースと合わせ絡める。味をみて塩胡椒、ブラックペーパーをふり、調整する。
お皿にもりつけなら粉チーズ、パセリをちらし完成!