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昭和の母のオムライスは塩味のチキンライス

昭和の母のオムライスは塩味のチキンライスの画像

Description


昭和の私の母のオムライスの中身は塩味でした♡作ってみたら〜涙が出るほど？懐かしく美味しかった♡大切な思い出の味を娘達へ

材料 （3人分）

鶏肉
250g
玉葱
1個
人参
1本
オイル(サラダ油又はオリーブオイル)
大さじ2
具材を炒める塩
小さじ1/2
ご飯
500g
ご飯を入れてから炒める塩
小さじ1/2
卵
6個(1人分2個)
■ 卵の調味料1人分
塩
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
牛乳
小さじ2
卵を焼くオイル（サラダ油又はオリーブオイル)
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    玉葱・人参は少し粗いみじん切り。鶏肉は食べやすく小さめに切る。フライパンに入れ、オイルをかけ炒める。

  2. 2

    写真

    火が通ってきたら塩小さじ1/2を入れ炒める。そのあとご飯を入れさらに塩小さじ1/2を入れよく混ぜながら炒める。

  3. 3

    写真

    中火のフライパンにオイル小さじ2を入れ卵と調味料を混ぜたものを全量入れ片面だけ焼く。少しトロンとしたところで火を止める。

  4. 4

    写真

    チキンライスを卵の上に置く。

  5. 5

    写真

    向こう側から手前に卵でチキンライスを包む。

  6. 6

    写真

    意外に簡単にオムライスの形になります。

  7. 7

    写真

    上にかけるケチャプは好きなだけ♡

  8. 8

    写真

    中身は白いチキンライス♡

コツ・ポイント

調味料は塩だけなのに〜シンプルで野菜の甘味がきわだって〜とても美味しいチキンライスに♡卵は半熟とかゆるゆるとかトロトロとかではなく〜薄焼き卵♡誰にでもできる失敗のないオムライスです♡余分な調味料は使ってないので〜小さなお子さまにも安心♡

このレシピの生い立ち

昭和の私の母の味を再現し、平成の娘達に伝えるためレシピにしました♡
レシピID : 6513305 公開日 : 20/11/02 更新日 : 20/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月30日
初れぽ
写真
horseland
ランチに美味しく頂きました！此方のオムライスサッパリして食べやすい♬味が濃くないからチキンライスの風味が良いですね♡ご馳走様です
#サッパリオムライス
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ミセスオリーブ
昭和の母のオムライスは塩味のチキンライス
by ミセスオリーブ