はんぺんで作る鰻【もどき料理】の蒲焼き丼
ウクレレおじさん♪
作り方
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はんぺんを真っ二つに切ります。
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2
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2枚のビニール袋に入れます。
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3
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1つは、ぐちゃぐちゃにしてペースト状に…もう1つはオイスターソースを大さじ1入れて、ぐちゃぐちゃににペースト状にします。
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4
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おにぎり用の大きな、海苔を用意します。
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5
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海苔を下に敷きます。
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6
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うなぎの白い身に見立てた、ぐちゃぐちゃにしたはんぺんを海苔の上に乗せて、ヘラなどで薄く伸ばしていきます。
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7
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オイスターソース入りのはんぺんを上に乗せて、うなぎっぽく仕上げていきます。
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8
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ひっくり返すとこんな感じ！
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9
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包丁などで、さらにうなぎっぽくします。
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オーブントースター温度Maxで5分間、身の部分を焼きます。
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海苔側の皮目の部分を2分焼きます。
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ちょい斜めに、うなぎっぽく、スライスします。
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うなぎのタレとお好みで山椒を用意。
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ご飯に乗せて…
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タレと山椒をかければ完成！
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レシピID：7246667ではんぺんフェイク鰻巻きも作りました！
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コツ・ポイント
なるべく、うなぎっぽくして下さい…オイスターソースが若干…ほんまに若干…うなぎに近づけてくれます！
このレシピの生い立ち
フェイク鰻を作りたくて…作ってみました！
ウクレレおじさん♪
