切り干し大根ときゅうりの酢の物

切り干し大根は、水かぬるま湯に10分〜浸し戻す。

きゅうりは、縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩揉みして5分置いておく。

ボウルに、水気を切った切り干し大根・きゅうりを入れ、[A]・白いりごまを加え、和える。